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ミシュラン☆☆の和食〜祇園さゝき〜
毎日出勤時に電話かけて数週間。
やっと予約が取れて行ってきました祇園さゝき!
こちらは毎日決まった時間にランチが開始されるというお店で、予約もその時間だけ。
カウンター16席とあとテーブル数席のみ。
そりゃーなかなか電話つながらないわな。

四条河原町から歩いて20分位?
東大路通から八坂通を下って少し、建仁寺裏になります。

入ると一軒家の様な趣で、扉を開けるとカウンターが。
前には板さんが数人、もう仕込みをされてます。
私たちの前はお刺身の盛り付け。
大きなまな板の上で若い板さんがふたりがかりで盛り付け。
んーでもこれは裏でやって欲しかったかなー・笑。

しばらくすると、ご主人が一組ずつご挨拶。
常連の方もおられるようで、ずっと板さん達とお話しておられるおば様もあり。
私たち一見さんは初めての事なんで、ちん、と大人しくしてました・笑。
そうこうするうちに「はじめさせていただきます」という挨拶と共に、各席一斉に料理が呈され始めます。

お友達から格式高い店は写メ嫌がるとお聞きしていたので携帯写メ控えてたんですが、少し離れたところからカシャッというシャッター音。
え?え?いいの????
でも携帯ダメってマークの案内あるよ?あれは通話だけなのかな。
でも私たちより先に来てはったし、許可済かもしれないし・・・・と結局勇気が出ず、写メ取れませんでした・・・残念・・。

でお料理です。

先付:もち米と山芋の蒸し物からすみ添え
前菜:わけぎと揚のぬた、鯛の子ゆず風味、黒豆、ふわふわ卵、海老のうす焼き卵巻
汁物:おろしごぼう入りの白味噌雑煮・揚ごま豆腐入。
造:まぐろ、鰆のたたき、モンゴウイカ
焼き物:しずの西京焼き
ご飯もの:湯葉ちりめんご飯
デザート:ぜんざい、コーヒーとチョコのチーズケーキ、マンゴプリン・黒豆のババロア・フルーツ盛り合わせ

なんか忘れてる気がする・・・とりあえず覚えてるのだけ

デザートは最初にお願いしたら幾つでも頂けるようです。
でも私はもうお腹いっぱいだったので3種だけ。
美味しかったー!
上品な中にアクセントを利かせた料理ものが多く、楽しませて頂ました。

ただカウンターなので、お隣の会話が丸聞こえ。
ちょっとここでこの話は・・・というのが聞こえてきたりして。
すごく苦労して予約とった一見さんもいるんですから。
お店の方ももうちょっと気を使って下さっても・・・ね。


JUGEMテーマ:京都
 
| 食べてきました! | 23:11 | comments(2) | pookmark |
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コメント
もう一点、気になる事があったではありませんか・・・例の私達の前でお刺身を盛り付けてはった
板さんの指に、な・なんと絆創膏・・・お怪我されるのは仕方ないにしても、完治するまでは、裏方の仕事をする等の配慮がほしかったなぁ・・・・又行くか?と問われても今の私は・・・
| 路地裏の少女 | 2010/01/25 11:15 PM |
そうそう、そうだったねー
ランチだからそういう所は気を抜いてはるのかな?
| さくらさく★ | 2010/01/28 12:02 AM |
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